La sopa de Alberjón es un comida típico que acompaña el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para días fríos, donde las emociones cálidas de la sabor se mezclan con el fragancia fuerte del carne. Varias pedacitos de hortalizas aportan un puntada agradable. Esta comida se sirve tradicionalmente con un galleta recién cocido.